+7 (495) 778-01-80
Заказать звонок
Ваша корзина пуста

Веб-форма не найдена.

Меню

Кондитерские изделия Чай, кофе, какао Напитки, соки, воды Жевательные.резинки Бакалея Закуска к пиву Консервация

Манная крупа 800 гр.

Рекомендуем
Манная крупа 800 гр. Манная крупа (в просторечии — манка) — пшеничная крупа грубого помола со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм. Производится из твердой пшеницы (марка «Т»), мягкой пшеницы (марка «М») либо их смеси (марка «МТ)». Ее используют для первых блюд как засыпку либо в форме манных клёцок; для вторых блюд — в виде каш, оладий, запеканок, биточков, котлет; для сладких блюд — в виде пудингов, муссов, сладкой манной каши (гурьевской), суфле, а также для добавки в мясной фарш. Для молочных жидких и вязких каш, оладий, котлет и запеканок наиболее пригодна крупа марки «М». Для сладких блюд, засыпки супов и фаршей лучше применять крупу марки «Т». Манная крупа, как и крупы практически всех злаков (кроме риса, кукурузы, гречки), содержит большое количество клейковины (глютена). Клейковину в разных злаках в основном образуют белки глиадин (в пшенице и ржи), авенин (вовсе) и хордеин (в ячмене). Кроме того, глиадин может содержаться и в пиве. Некоторые люди (до 15 %) обладают повышенной чувствительностью к глютену, проявляющейся в болях в связках, проблемах с желудочно - кишечным трактом, экземе, диарее, анемии. Симптомы, вызванные чрезмерным употреблением глиадина, полностью исчезают в течение 2-3 недель при соблюдении аглиадиновой диеты, то есть исключении из рациона питания манной каши и других  глиадин - содержащих продуктов. В редких случаях белки глютена могут вызывать острую аллергическую реакцию у детей (аллергия на пшеницу), или даже провоцировать проявления целиакии (~ 0,03 %) — заболевания, имеющего генетическое (наследственное) происхождение. Аллергия на пшеницу, как правило, проходит с возрастом, целиакия же требует соблюдения аглиадиновой диеты на протяжении всей жизни. Помимо глютена, манная и овсяная крупы содержат большое количество фитина. Ранее считалось, что фитин нарушает усвоение кальция, железа, магния и цинка, которые чрезвычайно важны для быстро растущего детского организма. Это же свойство фитина объясняет его положительное влияние на здоровье пожилых людей: он помогает избежать гипер минерализации кровяных телец, связок и других частей тела, а также может предупреждать рак толстой кишки, снижая окислительный стресс в кишечном тракте. Исследования показывают, что нет влияния дефитинизации на поглощение железа организмом детей.
Описание
Пищевая на 100 гр. продукта: белки - 12 гр., жиры - 1 гр., углеводы - 67 гр. Энергетическая ценность: 325 ккал/100гр. Хранить в сухом прохладном месте. Изготовитель: ООО "Дары Фортуны",г. Москва, ул. Промышленная 11. Срок хранения 10 месяцев.
Характеристики
Сопутствующие товары
2037, 241, 242, 384, 2040, 383, 244, 252, 240
Отзывы
Ваш отзыв был отправлен!
ФИО *
Отзыв *